Powdr mwyar Mairyn tyfu mewn poblogrwydd oherwydd ei hyblygrwydd a'i fanteision iechyd. Mae mwyar Mair yn llawn gwrthocsidyddion, fitaminau a mwynau sy'n eu gwneud yn fwyd gwych sy'n werth ei gynnwys mewn smwddis, nwyddau wedi'u pobi, a meddyginiaethau iechyd naturiol (Andres et al., 2016). Trwy sychu a malu mwyar Mair yn bowdr mân, gallwch ddatgloi eu potensial maethol llawn ar ffurf hawdd ei defnyddio. Bydd yr erthygl hon yn archwilio'r broses o wneud powdr mwyar Mair gartref, o ddewis yr aeron cywir i dechnegau malu a dulliau storio. Gyda dim ond ychydig o gamau syml, gallwch harneisio daioni dwys mwyar i roi hwb i'ch ryseitiau a'ch prosiectau DIY.
Dethol a Pharatoi Mwyar Mair
Wrth ddewis mwyar Mair ar gyfer gwneud powdr, mae gan fathau aeddfed, tywyll fel mwyar Mair du (Morus nigra) a mwyar Mair Americanaidd (Morus rubra) y cynnwys gwrthocsidiol a melyster uchaf (Ercisli & Orhan, 2007). Dewiswch aeron tew, heb gleisio gyda lliw dwfn ac osgoi unrhyw rai sydd wedi llwydo neu wedi'u eplesu. Rhowch rins i'r mwyar Mair cyn eu sychu'n sych i gael gwared ar unrhyw faw neu falurion. Taenwch nhw mewn un haen ar dywelion papur neu llieiniau sychu llestri glân i amsugno lleithder gormodol. Ar gyfer sypiau mwy, defnyddiwch droellwr salad i sychu'r aeron wedi'u rinsio yn gyflym. Mae golchi a sychu'n iawn yn gamau paratoi hanfodol i atal twf bacteria neu lwydni yn ystod y broses sychu.
Technegau Sychu ar gyfer Mwyar Mair
I wneud powdr, mae angen sychu mwyar Mair yn drylwyr gydag ychydig iawn o leithder ar ôl. Sychu yn yr haul yw'r dechneg gonfensiynol, lle mae aeron yn cael eu gadael yng ngolau dydd uniongyrchol am 1-2 diwrnod (Bayram et al., 2013). Er mwyn sychu'n gyflymach y tu mewn, defnyddiwch ddadhydradwr bwyd wedi'i osod ar 130-140 gradd F am 6-8 awr, gan wirio yn ysbeidiol, nes ei fod wedi sychu'n llwyr (Rehman et al., 2015). Mae sychu aer yn gweithio ar gyfer sypiau bach - rhowch yr aeron ar raciau rhwydwaith neu ddalennau pobi mewn rhanbarth wedi'i awyru'n fawr iawn am 12-24 awr. Cylchdroi'r aeron a gwirio am sychder. Mae sychu'n iawn yn allweddol i atal difetha yn ystod storio.
Malu a Phrosesu Mwyar Mair yn bowdr
Pan fydd y mwyar Mair wedi'u sychu, dylid eu malu'n bowdr mân. Defnyddiwch brosesydd espresso di-fraith, cymysgydd pwerus, prosesydd bwyd, neu blanhigyn blas a gedwir yn benodol ar gyfer malu sbeisys, blasau a phowdrau. Proseswch y mwyar Mair sych mewn sypiau bach i gyflawni powdr unffurf iawn. Ceisiwch osgoi gorlwytho'r grinder a malu pob swp am 1-2 munud. Er mwyn atal clwmpio, hidlo'rPowdwr Mulberrytrwy ridyll rhwyllog mân. Rhowch y powdr aeron yn yr oergell os na chaiff ei ddefnyddio ar unwaith. Ar gyfer sypiau mwy, malu mwyar Mair mewn dognau lluosog dros ddyddiau i gael y ffresni gorau posibl.
Storio a Chadw Powdwr Mulberry
Cadw lliw bywiog a nerth maetholpowdr mwyar Mair, mae storio priodol yn hanfodol. Cadwch y powdr mewn cynhwysydd gwydr wedi'i selio'n hermetig neu ddaliwr i ffwrdd o olau dydd, dwyster a mwgwd. Storiwch yn yr oergell am gyhyd â 90 diwrnod neu'n oerach am hyd at hanner blwyddyn (Rehman et al., 2015). Mae'r hinsawdd oer a diflas yn atal ocsidiad a llygredd dros y tymor hir. Defnyddiwch lwy lân, sych i gael gwared ar y rhan sydd ei hangen yn unig er mwyn osgoi halogiad. Chwiliwch am unrhyw newid mewn lliw neu leithder a thaflwch os bydd arwyddion o ddifetha fel llwydni yn ymddangos.
Defnyddiau Coginiol ac Iechyd o Powdwr Mulberry
Mae blas melys a tharten powdr Mulberry yn ei wneud yn gynhwysyn cegin hynod amlbwrpas. Ychwanegwch ef at smwddis, iogwrt, ceirch, ysgwyd protein, pwdinau chia, a melysion fel iogwrt wedi'i rewi ar gyfer cynhaliaeth (Sohn et al., 2013). Gellir gwneud bariau protein, crempogau, bara cyflym, a myffins ag ef yn lle blawd. Cymysgwch y powdr yn gymysgeddau te, cymysgeddau sudd, a dresin salad. Ysgeintiwch ar ben platiau o lysiau gwyrdd cymysg, powlenni reis, a thost afocado ar gyfer rhywfaint o wasgfa. Mae'n ychwanegu lliw a gwrthocsidyddion i gawliau, stiwiau, dipiau a sawsiau. Gall powdr Mulberry helpu i ostwng siwgr gwaed, lleihau llid, cynorthwyo treuliad, a darparu buddion eraill (Bae & Suh, 2007).
Defnyddiau Creadigol Eraill o Powdwr Mulberry
Y tu hwnt i goginio,Powdwr Ffrwythau MulberryMae ganddo lawer o gymwysiadau cartref creadigol eraill. Ychwanegwch ef at ofal croen cartref a chynhyrchion gofal gwallt fel masgiau wyneb, sgrwbiau corff, siampŵau, a rinsys gwallt i ddarparu fitaminau a mwynau ar gyfer croen a llinynnau iach (Chan et al., 2012). Defnyddiwch fel lliw ffabrig naturiol ar gyfer dillad neu grefftau, ynghyd â finegr fel mordant. Archwiliwch wneud dyfrlliwiau mwyar Mair wedi'u teilwra i'w paentio trwy gymysgu'r powdr â dŵr. Mae tyfu mwyar Mair eich hun yn rhoi mynediad i chi at aeron ffres i'w sychu a'u powdro trwy'r tymor.
Casgliad
Mae gwneud eich powdr mwyar Mair eich hun yn ddull syml, parsimonaidd o dderbyn gwobrau'r aeron maethlon hyn trwy'r flwyddyn. Dilynwch y camau hanfodol o ddewis mwyar Mair parod, eu sychu'n llwyr, a'u malu'n bowdr mân. Storiwch y powdr yn iawn mewn cynhwysydd aerglos yn yr oergell neu'r rhewgell. Byddwch yn greadigol gyda ffyrdd o ymgorffori'r powdr amlbwrpas mewn smwddis, nwyddau wedi'u pobi, gofal croen, gofal gwallt, crefftau, a mwy. Chwipiwch swp a darganfyddwch ddaioni mwyar Mair ym mhob sgŵp o'r powdr bywiog, llawn gwrthocsidyddion hwn.
Mae Shaanxi Guanjie Technology Co, Ltd yn fenter weithgynhyrchu flaenllaw sy'n darparu darnau planhigion o ansawdd uchel i gwsmeriaid ledled y byd. Rydym yn dilyn gofynion cynhyrchu GMP o blannu a chasglu deunydd crai i brosesu a chynhyrchu, gan sicrhau'r safonau ansawdd uchaf. Rydym hefyd yn cynnig opsiynau cynhyrchu wedi'u haddasu fel pelenni a sleisys i ddiwallu anghenion penodol gwahanol gwsmeriaid. Mae ein hopsiynau pecynnu yn cynnwys casgen fawr 25kg, casgen cardbord, a phecynnu bagiau bach wedi'i addasu. Mae ein cynnyrch yn cydymffurfio â safonau Ewropeaidd. Mae'r cwmniPowdwr Ffrwythau Mulberry Swmpyn gynnyrch poblogaidd y gellir ei gael trwy gysylltu â'n tîm gwerthu yninfo@gybiotech.com. Rydym yn ymdrechu i ddarparu cwsmeriaid gyda'r cynnyrch gorau am y prisiau mwyaf cystadleuol.
Cyfeiriadau
Andres, S., Silva, A., Soares, C., Calhelha, R., Barros, L., a Ferreira, I. (2016). Portreadu synthetig, priodweddau atgyfnerthu celloedd ac effeithiau gwrthfacterol Morus nigra L., Morus alba L. ymhellach, mae eu dail croes brid yn gwahanu. Cynaeafu ac Eitemau Modern, 91, 25-33.
Bae, SH, a HJ Suh. Priodweddau gwrthocsidiol pum cyltifar amlwg o fwyar Mair yng Nghorea. LWT-Gwyddoniaeth ac Arloesi Bwyd, 40(6), 955-962.
Bayram, I., Kaya, C., ac Oner, MD (2013). Proffiliau ffytocemegol toddyddion dŵr ac anhydawdd dŵr ac asiant atal canser symud coesynnau a dail mwyar Mair (Morus spp.) Dyddiadur Trin a Diogelu Bwyd, 37(3), 415-422.
Chan, LW, Cheah, EL, Saw, CL, Weng, W., a Heng, PW (2012). Ymarferion gwrthficrobaidd ac atgyfnerthu celloedd Cortex Magnoliae Officinalis ac ychydig o blanhigion therapiwtig eraill a ddefnyddir fel arfer yn Ne-ddwyrain Asia. Meddyginiaeth Tsieineaidd, 3(1), 1-8.
Ercisli, S., ac Orhan, E. (2007). Darn sylwedd o fwyar Mair gwyn (Morus alba), coch (Morus rubra) a thywyll (Morus nigra) cynhyrchion naturiol mwyar Mair. Gwyddor Bwyd, 103(4), 1380-1384.
Rehman, UM, Shah, WH, Gul, K., Rashid, I., Ahmad, M., Anjum, AA, ... a Nawaz, H. (2015). Effeithiau technegau sychu a thoddyddion echdynnu ar yr eitemau ffenolig a phriodweddau asiant atal canser dail mwyar Mair. Dyddiadur Byd-eang Gwyddor Bwyd ac Arloesedd, 50(5), 1168-1175.
Canfuwyd bod gan Sohn, HY, KH Sohn, CS Kwon, GS Kwon, a SS Kang 18 flavonoidau prenylated wedi'u hynysu o blanhigion meddyginiaethol briodweddau gwrthficrobaidd a sytotocsig: Broussnetia papyrifera (L.) Vent, Sophora flavescens Ait, ac Echinosophorakaikoreen Morus alba L., Morus mongolica Schneider, a Morus alba L. Phytomedicine, 11(7-8), 666-672.
